°©ÀÛ½º·± üÁß°¨¼Ò¿Í Å»¸ð |
|
°©ÀÛ½º·± üÁß°¨¼Ò¿Í Å»¸ð µî ¿©·¯ °¡Áö Áõ»óµé·Î ½ºÆ®·¹½º¸¦ ¹Þ°í ¸¶À½°í»ýÀ» ÇÏ´Â »ç¶÷µéÀÌ ¸¹½À´Ï´Ù. ¿ì¸®´Â À̸¥¹Ù ź¼öȹ°, Áö¹æ, ´Ü¹éÁú°ú °°Àº 3´ë¿µ¾ç¼Ò¿Í ±âŸ ´Ù¸¥ ¿µ¾ç¼Ò¸¦ ¼·ÃëÇÏ°í ÀÌ¿¡ ´ëÇÑ ¿¡³ÊÁö ´ë»ç°úÁ¤À» ÅëÇØ ¿¡³ÊÁö¸¦ °ø±Þ¹Þ¾Æ »ý¸íÈ°µ¿À» À¯ÁöÇÏ¸é¼ »ì¾Æ°¡°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ±×·±µ¥ ÀÌ·¯ÇÑ Æò»óÀûÀÎ ¿¡³ÊÁö ´ë»ç°úÁ¤ÀÇ ±ÕÇüÀÌ ±úÁ® Àå¾Ö°¡ ¹ß»ýÇÑ´Ù¸é ÃæºÐÇÑ ¿¡³ÊÁöÀÇ ÃæÀü¹Þ±â´Â Ä¿³ç ¿À¸®Çô ¹æÀü ³»Áö´Â ¼Ò¸ðÇö»óÀÌ ´©ÀûµÇ¾î º´ÀûÀÎ »óŸ¦ À¯¹ßÇÏ°Ô µË´Ï´Ù. ÀÌ·¯ÇÑ ¹æÀüÀÇ ´ëÇ¥ÀûÀÎ °æ¿ì°¡ ¹Ù·Î üÁß°¨¼Ò¿Í Å»¸ðÀÔ´Ï´Ù.
ÀϹÝÀûÀ¸·Î »ç¶÷µéÀº ´©±¸³ª üÁßÀÌ Æò¼Ò¿¡µµ 1, 2kg Á¤µµ´Â Áõ°¨À» ¹Ýº¹Çϸç ÀÌ´Â ³Ê¹«³ª ÀÚ¿¬½º·¯¿î Çö»óÀÔ´Ï´Ù. ±×·¯³ª üÁß°¨·®À» ÀϺη¯ ÀǵµÇϰųª ³ë·ÂÇÏÁö ¾Ê¾Ò´Âµ¥µµ 6°³¿ùÁ¤µµÀÇ ±â°£µ¿¾È Æò¼Ò üÁߺ¸´Ù 5~10% ÀÌ»ó °¨¼ÒÇϰųª 1 °³¿ù¿¡ 2kg ÀÌ»ó °¨¼ÒÇß´Ù¸é ÀÌ´Â ¹Ù¶÷Á÷ÇÑ Çö»óÀÌ ¾Æ´Õ´Ï´Ù. ´õ±¸³ª °£È¤ 1°³¿ù¸¸¿¡ 5, 6kgÀÌ °¨¼ÒÇß´Ù¸é È£¼ÒÇÏ´Â ºÐµéÀÌ Àִµ¥ ÀÌ´Â ¸÷½Ã ½É°¢ÇÑ »óÅÂÀÔ´Ï´Ù.
±ÞÀÛ½º·± üÁß°¨¼ÒÀÇ ¿øÀÎÀº ¿©·¯ °¡Áö°¡ Àִµ¥ ¿¬±¸°á°ú¿¡ µû¸£¸é
Á¤½Å°úÀû ÁúȯÀÌ 20~30%,
¾Ç¼º Á¾¾çÀÌ ¾à 20%,
À§Àå°ü ÁúȯÀÌ ¾à 10%,
¾à¹° ºÎÀÛ¿ë, °©»ó¼±±â´ÉÇ×ÁøÁõÀ̳ª ´ç´¢º´ µî ³»ºÐºñ Áúȯ, ±âŸ Àü½ÅÁúȯÀÌ 10~15%Á¤µµ¸¦ Â÷ÁöÇÕ´Ï´Ù.
¿ì¼± º°´Ù¸¥ Áõ»óÀ̳ª ¡ÈÄ°¡ ¾ø´Âµ¥µµ °è¼ÓÇؼ üÁßÀÌ °¨¼ÒÇÑ´Ù¸é ¾Ç¼ºÁ¾¾çÀÇ °¡´É¼ºµµ ¹èÁ¦ÇÒ ¼ö ¾ø½À´Ï´Ù. ƯÈ÷ º¹ºÎ ³»ÀÇ ¾ÏÀ» Æ÷ÇÔÇÑ °¢Á¾ ¾ÏÀ̳ª °áÇÙ°°Àº °¨¿°ÁõÀÇ °æ¿ì´Â üÁß°¨¼Ò¿Í ÇÔ²² ±× º´ÀÇ Áõ»óÀÌ µ¿¹ÝµÇ¾î ³ªÅ¸³ª±âµµ ÇÕ´Ï´Ù.
¶Ç °©»ó¼± ±â´ÉÇ×ÁøÁõÀ̳ª °¥»ö¼¼Æ÷Á¾ÀÌ ÀÖÀ¸¸é Á¦´ë·Î ½Ä»ç¸¦ Çϴµ¥µµ üÁßÀÌ °¨¼ÒÇÕ´Ï´Ù. ´ç´¢°¡ ÀÖ´Â °æ¿ìµµ ¼Òº¯À¸·Î ´çÀÌ ¹è¼³µÇ¹Ç·Î ¿ª½Ã üÁß°¨¼Ò·Î À̾îÁý´Ï´Ù.
ÇÏÁö¸¸ º°´Ù¸¥ ¿øÀÎÀ» ¾Ë ¼ö ¾ø´Âµ¥µµ üÁßÀÌ °¨¼ÒÇÏ´Â °æ¿ì°¡ 25~35%³ª µË´Ï´Ù.
Å»¸ð¿ª½Ã ÀÏÁ¾ÀÇ ¼Ò¸ð¼º ÁúȯÀ¸·Î º¼ ¼ö Àִµ¥ ±× ¹ß»ýÇÏ´Â ¿øÀεéÀº ½ºÆ®·¹½º, ºÒ±ÔÄ¢ÀûÀÎ »ýÈ°½À°üÀ̳ª ½Ä½À°ü, È£¸£¸ó°ú´ÙºÐºñ, À½ÁÖ¿Í Èí¿¬, ÇÇ·Î¿Í ±âŸ ¿øÀÎ ÁúȯÀ» µé ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
¿ì¸® ÀÎü´Â °¢°¢ÀÇ Àå±â³ª ½ÅüºÎÀ§µéÀÌ º°µµ·Î µ¶¸³ÀûÀ¸·Î ±â´ÉÇѴٱ⺸´Ù´Â ¼·Î »óÈ£ÀÛ¿ëÀ» ÇÏ¸é¼ ¹ÐÁ¢ÇÏ°Ô ¿µÇâÀ» ÁÖ°í ¹ÞÀ¸¸é¼ ÀÛµ¿Çϱ⠶§¹®¿¡ Áúº´ÀÇ ¹ßÇö¸ð½Àµµ °£´ÜÇÏÁö ¾Ê°í ÀÏÁ¾ÀÇ ³×Æ®¿öÅ©¸¦ ÀÌ·ç´Â °æÇâÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. ±×·¡¼ ¿©·¯ °¡Áö º´Å°¡ Àϼø°£¿¡ µ¿½Ã¿¡ ³ªÅ¸³ª±âµµ ÇÕ´Ï´Ù. µû¶ó¼ ±Þ°ÝÇÑ Ã¼Áß°¨¼Ò, Å»¸ð, ´ÙÅ©¼Å¬À̳ª ´«ÀÇ ÇÇ·Î µîÀ» º°°³·Î ¶¼¾î¼ º¸Áö ¸»°í Á¾ÇÕÀûÀ¸·Î Á¢±ÙÇÏ¿© ¿øÀÎÀ» ±Ô¸íÇÏ°í Ä¡·áÇÒ ÇÊ¿ä°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù.
°³²¿Â´©¸®ÇÑÀÇ¿ø(www.i-onnuri.co.kr 02-573-8375)ÃÖ°Áø ¿øÀå
|
|
|